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关于芦笋芦笋，又名石刁柏，由于富含人体所需各种营养和药用成份，被世界卫生组织公布为“十大健康蔬菜之首”。芦笋中含有丰富的抗氧化剂、免疫细胞激活剂、细胞生长调节剂等药用物质和皂甙、固醇、黄酮甙，含硫氨基酸、组织蛋白、核酸和酶类大分子，维生素C、E、B、叶酸、核酸、芦丁和多种人体必需的锰、锌、铜、铁等营养元素，可明显降低人体多种常见病和顽症的发生率，备受国内外医学界的推崇。长期食用芦笋能帮助消化，增强食欲，提高肌体免疫力。一、芦笋的主要要用成分：1、天门冬酰胺：国际公认的癌抑制剂，能有效的杀死和抑制癌细胞的分裂生长。可降血压，使末梢血管扩张，心收缩增强，心率变慢和尿量增加。2、槲皮黄酮：有降血压、增强毛细血管弹性、降低血脂、扩张冠状动脉、增加血流量的作用。3、芦丁：又称维生素PO，美国医学界，将它作为治疗脑出血、视网膜出血、青光眼、静脉曲张、牙龈出血等；同时治疗血管栓塞，是天然的抗栓塞药物。芦丁的衍生物即维脑路通，芦笋就是天然的维脑路通。4、香豆素：有降血糖、抗血液凝固作用。5、维生素E：能提高身体的免疫水平，防御多种疾病，减缓老年性痴呆。6、叶酸：对脑部机能重要，它能帮助调节情绪，睡眠和食欲，预...[详细介绍]
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